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　　绵羊是季节性繁殖动物。一般配种季节在日照缩短、气温下降的9~11月份，但在纬度较低而饲养管理较好的地方，也能全年发情配种。发情持续期为1~2天，发情周期平均17天，妊娠期151~152天(142~155天)。初生重约3.5~4.5千克，多为单羔，但双羔和三羔亦常见。性成熟和初配年龄因品种类型和饲养管理而异:母羊4~10月龄性成熟，初配年龄为1~2岁，繁殖年限约6~8岁;公羊5~7月龄性成熟，18~20月龄初配，繁殖年限6~8岁。

　　适宜的配种期依当地的气候、牧草条件、母羊膘情和*适宜的接羔时间而定;同时也考虑饲料、羊舍和劳力等因素，而以产冬羔为。配种方法采用人工授精或自然交配。同期发情、胚胎移植、胚胎体外培养和冷冻精液等新技术已在绵羊繁殖上应用。利用诱导母羊同期发情和通过人工授精使产羔时间大体一致，有利于集中产羔和成批生产肥羔。为提高肥羔产量，常选择配种季节长或全年能配种的品种，使母羊一年两产或两年三产。培育早熟多胎品种和降低母羊初配年龄也可提高产羔率。良好的接羔和育羔工作可提高成活率。

　　在绵羊育种上的利用较为普遍，一般是用长毛羊和细毛羊或中毛羊品种进行品种间杂交，来生产肉用商品羔羊。如在美国、英国和新西兰，大多通过杂交配种，当年产羔屠宰或出售至肥育场肥育，以提高出栏率或商品率，并减轻冬、春草地的负担。

　　绵羊善于利用粗纤维，因而饲粮中粗饲料的比重可达90~95%。蛋白质的比重宜占10~15%。根据不同季节的气候、牧草生长和水源条件选择牧地进行放牧饲养。全年放牧可以获得所需蛋白质的大部分和丰富的矿物质、维生素来源。冬季和早春牧草枯黄，又值产羔和哺乳季节，需进行补饲，可按羊只的种用价值、体重、生长发育状况，以及妊娠、泌乳的营养需要进行。羔羊4月龄断乳，哺乳期宜补喂精料。断乳后的公母羔分别编入育成羊群或肥育群中饲养。利用牧羊犬放牧羊群，效果既好，又可节约费用。20世纪60年代以来，有些国家采用高度集约化方法生产羔羊肉，其特点是充分控制环境条件和利用全价日粮，使羔羊快速生长，缩短生产流程，且饲养密度高;生产过程高度机械化和自动化;产品定型规格化，能全年均衡生产。